こちらのうどん屋さん、
香川県の「山越うどん」という大変メジャーなうどん屋で昔働いていた店員がお店を出しているらしく(暖簾分けですか？)、
うどんもだしも天ぷらも美味しいとのことでした。
本当は釜玉が食べたかったのですが、
暑かったので冷やかけ(¥380だっけ？)にかしわ天を一緒に頼んで食べました。
…なんて美味しいことでしょう！！！
だしがびっくりするぐらい美味しい。
うどんのつゆってこんなに違いがあるのか！
と、強い衝撃を受けました。
うどんも美味しかったけど、
とにかくだし！
だしで好きになるうどん屋は初めてです。
店内は撮影禁止なので(秘伝の技が盗まれたりしないよう、ということだと思います)、
うどんだけ接写で撮影しました。
とにかくうまかった。
15分ぐらい並びますが、
並んだ甲斐があると思えるくらいの大満足です。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000629/
